Mileniny recepty/Sachrův dort

Mileniny recepty
Domácí Pischingerův dort	Sachrův dort	Traunkirchnerský dort

Údaje o textu
Titulek:	Sachrův dort
Autor:	Milena Jesenská
Zdroj:	JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 78
Licence:	PD old 70

Utřeme 7 dkg másla, 6 žloutků, 14 dkg strouhané čokolády, 14 dkg cukru a po ¼ hodině tření přidáme tuhý sníh ze 6 bílků a upečeme dvě placky, které spojíme cremem: ¼ litru smetany, 6 dkg cukru, 4 dkg rýžové moučky, 3 žloutky. Mícháme na ohni, až zhoustne a pak tak dlouho, až vychladne a pak do toho vmícháme 14 dkg čerstvého utřeného másla, 14 dkg rozhřáté čokolády. Dort se pomaže zbylým cremem a zdobí zavařeným ovocem.