Mileniny recepty/Ryzcová polévka

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Ryzcová polévka
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 5
Licence: PD old 70

Velké ryzce rozkrájíme na rendlík (20 dkg na osobu), dáme pod ně máslo, (10 dkg na osobu) a 2 hodiny dusíme za stálého přilévání vody. Osolíme a přidáme štipec kmínu. Do udušeného přidáme tolik vody, kolik chceme míti polévky, ryzce rozmačkáme na sítu a 3krát polévkou propláchneme.