Mileniny recepty/Ryzce (hříbky) v octě

Mileniny recepty
Konservované houby	Ryzce (hříbky) v octě	Houby v tuku

Údaje o textu
Titulek:	Ryzce (hříbky) v octě
Autor:	Milena Jesenská
Zdroj:	JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 105-106
Licence:	PD old 70

2 kg očištěných ryzců dáme do rendlíčku, nakrájíme cibuli na čtvrtky, přidáme asi 10 hřebíčků, 10 nových koření, bobkový list, přiklopíme a necháme dusit. Svaříme ocet a vychladlý jej vlejeme na ryzce, které jsme nevyndaly ze šťávy, ve které se dusily. Necháme vychladnout a pak plníme lahve a sterilisujeme.