Mileniny recepty/Rýžovec

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Rýžovec
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 67
Licence: PD old 70

Sedmnáct lžic rýže spaříme horkou vodou, vypereme, uvaříme v mléce a do vychladlé vmícháme: 4 dkg másla, dva až tři žloutky, trochu citronové kůry, 4 dkg cukru, tři lžíce kakaa. Do vymaštěné a houskou vysypané formy nasypeme polovinu kaše, na ni vrstvu zavařeniny a nakonec druhou polovinu kaše a upečeme. Ze zbylých bílků uděláme sníh, osladíme jej, nalijeme na upečený rýžovec, vhodíme několik třešní a necháme ještě v troubě zhnědnout.