Mileniny recepty/Pofézky

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Pofézky
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 21
Licence: PD old 70

Veliké žemle nakrájíme na plátky (podlouhlé), namočíme v mléce, pomažeme hašem, položíme jeden na druhý, obalíme bílkem a houskou a smažíme.

Haše: Do zpěněného másla dáme cibulku, usekané maso (telecí, hovězí, vepřové), pepř, květ, máčenou housku v mléce, citronovou šťávu, vajíčko a trochu soli a dusíme. K pofézkám podáváme zeleninu.