Mileniny recepty/Marmeláda ze smíšeného ovoce

Mileniny recepty
Jednoduchá marmeláda z kteréhokoli ovoce	Marmeláda ze smíšeného ovoce	Míšená povidla

Údaje o textu
Titulek:	Marmeláda ze smíšeného ovoce
Autor:	Milena Jesenská
Zdroj:	JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 95
Licence:	PD old 70

Třešně, višně, rybíz, jahody, maliny a meruňky se očistí, odpeckují, nasypou na hliněný rendlík a zasypou krystalovým cukrem — na kilo ovoce půl kila cukru — necháme vše vařit, odmíchávajíce chvílemi vařečkou ode dna, ale opatrně. Vaříme půl hodiny, je-li ovoce zvláště šťavnaté, tedy déle. Když ovoce klesá ke dnu, je jako sklovité, je marmeláda hotova. Do sklenic a sterilisovat.