Mileniny recepty/Krakovské zrazy

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Krakovské zrazy
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 58
Licence: PD old 70

Maso připravíme, jako pro polské zrazy, na zapěněnou cibulku dáme strouhaný chléb, opepříme a tím zrazy nadíváme. Obalíme v mouce a opečeme. Omáčku zalijeme vodou, zahustíme jíškou a na konec přidáme ¼ litru kyselé smetany.