Mileniny recepty/Kompot z rajských jablek

Přidat odkazy
Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Mileniny recepty
Kompot z hrachových lusků Kompot z rajských jablek Citron k čaji, naložený v cukru
Údaje o textu
Titulek: Kompot z rajských jablek
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 95
Licence: PD old 70

Rozřízneme bezvadná, tvrdá rajská jablka, vybereme lžičkou zrnka a vložíme na 24 hodin do studničné vody, potom necháme na sítě odkapat a vložíme na 24 hodin do rumu a přikryjeme; pak zvážíme a svaříme totéž množství cukru s vodou (na kilo cukru tři čtvrti litru vody). Jablka do něho vložíme, necháme v něm tak dlouho, až se počnou scvrkati (nevařit!). Odstavíme a necháme 24 hodin stát. Pak je klademe do sklenic, cukr znovu svaříme, nalijeme na jablka a sterilisujeme.

Citováno z „https://cs.wikisource.org/w/index.php?title=Mileniny_recepty/Kompot_z_rajských_jablek&oldid=270426“