Mileniny recepty/Jazyk s polskou omáčkou

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Jazyk s polskou omáčkou
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 50
Licence: PD old 70

Oloupáme uvařený hovězí jazyk. Zpěníme slaninu, do toho přidáme cibuli, mrkev, citronovou kůru, všecko koření a necháme zhnědnout. Nalijeme na to polévku a povaříme. Upražíme cukr s octem, vlejeme na něj procezenou polévku, strouhaný perník, krájené mandle, hrozinky a polejeme tím krájený jazyk. Knedlík k němu.