Mileniny recepty/Jam z růží a třešní

Mileniny recepty
Jam z růží s mandlemi	Jam z růží a třešní	Pomorančový jam (Orangový)

Údaje o textu
Titulek:	Jam z růží a třešní
Autor:	Milena Jesenská
Zdroj:	JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 98
Licence:	PD old 70

Půl kila čerstvých růžových listů se tře se třemi čtvrtinami kila cukru porculánovou paličkou v kamenné misce tak dlouho, až se cukr spojí s lístky. Když je kaše hotova, přidá se půl litru čerstvé, bledé třešňové šťávy a pět minut se nepokrytá hmota vaří. Šťáva se pak procedí a vlije do sklenic, za dva dny zhoustne v marmeládu (ne-li, nutno znovu povařit).