Mileniny recepty/Hlávkový salát s vejcem

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Hlávkový salát s vejcem
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 59
Licence: PD old 70

Hlávkový salát rozebereme na lístky, vypereme v několika vodách a dáme na síto okapat. Žloutek tvrdého vejce rozetřeme s olejem, přidáme sekanou petržel, pažitku a kapary, ocet, sůl, pepř, salát tím polejeme a posypeme sekaným tvrdým bílkem.