Přeskočit na obsah

Mileniny recepty/Guláš s hříbky

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Guláš s hříbky
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 49
Licence: PD old 70

Na zapěněnou cibuli vložíme na kostky nakrájené hovězí maso, později vepřové. Osolíme, opepříme, přidáme trochu majoránky a kmínu a necháme dusiti. Když je maso skoro měkké, necháme šťávu vydusiti, zaprášíme ji moukou, zalijeme šťávou z hříbků, které jsme zatím na másle udusili a povaříme. K hotovému přidáme udušené hříbky.