Mileniny recepty/Dobrá bramborová polévka

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Dobrá bramborová polévka
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 7
Licence: PD old 70

Uvaříme 2—3 větší, na kostky nakrájené brambory v slané vodě a přidáme trochu hub. Mezitím udusíme na másle polévkovou zeleninu a když je měkká, zalijeme ji vodou, necháme přejít var a přecedíme ji do polévky. Na malé kousky rozebraný menší květák dáme vařit do polévky, zahustíme máslovou jíškou a přidáme trochu květu a zelené petržele.