Přeskočit na obsah

Mileniny recepty/Španělští ptáčci

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Španělští ptáčci
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 55
Licence: PD old 70

Naklepeme trochu silnější řízky, osolíme, protáhneme slaninou, naplníme nádivkou: v mléce namočenou housku utřeme s vejcem, zelenou petrželkou. Stočíme, svážeme a zalijeme kyselou smetanou. Na rendlíku zpěníme cibulku do růžova. Do omáčky propasírujeme utřenou sardelku, procedíme omáčku a maso zdobíme vařeným karfiolem.