Mileniny recepty/Řízky à la Kounic

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Řízky à la Kounic
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 54
Licence: PD old 70

Telecí řízky se naklepou a osolí. Rendlík vyložíme slaninou a cibulí a podlejeme malounko vodou. Pak klademe vrstvu řízků, vrstvu slaniny a cibule na sebe. Přiklopené udusíme ve vlastní šťávě do měkka. Omáčka se na řízky procedí.