Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování višní 7.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Zavařování višní 6.	Zavařování višní 7.	Višňová zavařenina

Údaje o textu
Titulek:	Zavařování višní 7.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 244
Licence:	PD old 70

Do rozpuštěného cukru se nasypou zvolna višně bez pecek a uvaří. Obyčejně se rozpustí polovice cukru co váží višně. Sběračkou se višně vyberou a vsypou na mísu. Jádra pecek se zaváží do plátna a vaří se v cukru, až úplně zhoustne, jádra se vyndají, cukr nalije na višně, pomíchá se jimi, načež se ve sklenicích dobře obvázaných uschovají.