Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nakládání okurek 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Nakládání okurek 1.	Nakládání okurek 2.	Nakládání okurek 3.

Údaje o textu
Titulek:	Nakládání okurek 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 160
Licence:	PD old 70

Malé, pěkné okurky se operou, okartáčují a na několik hodin do slané vody vloží; podél se vyřízne proužek, do něho nasype utlučeného pepře, hořčice a jemné naškrábaného křenu, přiloží vyříznutý proužek, okurka omotá nití, naloží s obyčejným listím a kořením; po dva dny se vinní ocet slévá, povaří, na okurky nalije, sklenice zaváží a uschovají.