Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nákyp z lískových ořechů

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Oříškový nákyp	Nákyp z lískových ořechů	Oříškové kopečky

Údaje o textu
Titulek:	Nákyp z lískových ořechů
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 178
Licence:	PD old 70

½ kilogr. lískových ořechů se oloupá, zbytky potlukou a vsypou na mísu, přidá ¼ kilogr. tlučeného cukru, na cukru otřena citronová kůra, 30 žloutků, 122 gr. (7 lotů) bílé mouky a ze 30 žloutků sníh. Forma se pomastí, posype tlučeným piškotem, smíšenina vlije do formy takto: vrstva směsi, pak několik na půle rozloupaných lískových ořechů; tak se pokračuje, až je forma naplněna, načež se nákyp upeče. Na stůl se dává s vinné omáčkou nebo crèmem.