Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Malinová huspenina 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Malinová omáčka 5.	Malinová huspenina 1.	Malinová huspenina 2.

Údaje o textu
Titulek:	Malinová huspenina 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 133
Licence:	PD old 70

½ kilogr. cukru se rozpustí ve ¼ litru vody, který se na 2 litry přebraných malin nalije, přidá šťáva dvou citronů, mísa se přikryje a nechá 12 hodin státi, na druhou mísu se natáhne šat, šťáva nechá zvolna protéci, přimíchá rozpuštěné huspeniny a tolik vína, aby všeho byl litr, vše vlije do formy pomaštěné mandlovým olejem a postaví k ledu.