Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Huspenina jablková

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Jableční chladnina	Huspenina jablková	Jablková huspenina

Údaje o textu
Titulek:	Huspenina jablková
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 92
Licence:	PD old 70

Oloupaná a rozkrájená jablka rozvaří se, propracují jemným řešetem, roztírají a co masy jablečné — tolik přidá se roztlučeného do husta uvařeného cukru, s kterým pozvolna se smíchává a svařuje. Několikráte ve var přivedená nandavá se do nádob.