Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Švestkový štrudel

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Švestkové košíčky	Švestkový štrudel	Povidlový dort 1.

Údaje o textu
Titulek:	Švestkový štrudel
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 229
Licence:	PD old 70

Obyčejné těsto z mouky, másla, vajec, soli a vlažné vody připravené se nechá ½ hodiny pod teplým pekáčem, pak se rozválí, vytáhne, pomaže smíšeninou z másla, žloutků a kyselé smetany, posype rozkrájenými švestkami, cukrem a skořicí, strudel se svine, pomaže hustou, sladkou smetanou a upeče ve vymaštěném pekáči.