Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Šípkové placky

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Šípková omáčka 2.	Šípkové placky	Šípkový nákyp

Údaje o textu
Titulek:	Šípkové placky
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 214
Licence:	PD old 70

Šípky se protlačí sítem, odváží čtvrt kilogramu šťávy, přimíchá 80 gr. zavařeniny jablečné, uvaří se 300 gramů cukru, vše se spolu chvíli vaří, na břidlicové tabulky se nalije smíšeniny, která se usuší a nožem v horké vodě namočeným odloupne, dvě a dvě se složí, zaobalí papírem a uschovají.