Ottův slovník naučný/Racemické formy

Ottův slovník naučný
Racek Jan	Racemické formy	Racemus

Údaje o textu
Titulek:	Racemické formy
Autor:	Bohuslav Raýman
Zdroj:	Ottův slovník naučný. Dvacátýprvý díl. Praha : J. Otto, 1904. S. 12. Dostupné online.
Licence:	PD anon 70

Racemické formy jsou výrazy molekulárné, kteréž náležejí chemickým sloučeninám organickým opticky nečinným, avšak skládajícím se ze dvou složek opticky ale kontrárně činných. Na př. kyselina hroznová neotáčí rovinu světla polarisovaného, dá se však rozštěpiti ve dvě molekule stejně silné, ale kontrárně otáčející: kyselinu pravovinnou a levovinnou. Sloučenin takových známe mnoho i byly uměle vyrobeny a mnohé nalézají se v přírodě. Rn.