Ottův slovník naučný/Perseit

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Údaje o textu
Titulek: Perseit
Autor: neuveden
Zdroj: Ottův slovník naučný. Devatenáctý díl. Praha : J. Otto, 1902. S. 520. Dostupné online.
Licence: PD anon 70

Perseit jest alkohol sedmimocný, C7H16O7, jenž nalézá se v přírodě v listech a plodech rostliny Laurus persea. Uměle byl získán hydrogenisací cukru manoheptosy (viz Heptosy). Jsou to velmi jemňounké jehličky, které tají při 183,5°–184° a ve vodě se rozpouštějí.