Přeskočit na obsah

Ottův slovník naučný/Pemmikan

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Pemmikan
Autor: neuveden
Zdroj: Ottův slovník naučný. Devatenáctý díl. Praha : J. Otto, 1902. S. 440. Dostupné online.
Licence: PD anon 70
Heslo ve Wikipedii: Pemikan

Pemmikan slove potravina sev.-amer. Indiánů, sušené to maso bisona amerického, jež se pak krájí, utluče neb rozetře a mísí s tukem. V neprodyšných krabicích plechových nebo také stlačeno v kožených pytlích uchová se pak velmi dlouho. Sloužívá zvláště polárním expedicím za potravinu oblíbenou a dává se i polárním psům jako žrádlo. Lovcům a cestovatelům v krajích polárních bývá p. zhusta jedinou potravou.