Přeskočit na obsah

Ottův slovník naučný/Papazanije

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Papazanije
Autor: Josef Zdeněk Raušar
Zdroj: Ottův slovník naučný. Devatenáctý díl. Praha : J. Otto, 1902. s. 164. Dostupné online
Licence: PD old 70

Papazanije, oblíbené jídlo srbské, vlastně turecké, z hovězího a vepřového masa, k němuž se přidá česneku, papriky a různého koření a které se v páře v přiklopeném hrnci dusí. JZRr.