Ottův slovník naučný/Palmitová kyselina

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Údaje o textu
Titulek: Palmitová kyselina
Autor: Bohuslav Raýman
Zdroj: Ottův slovník naučný. Devatenáctý díl. Praha : J. Otto, 1902. s. 120. Dostupné online
Licence: PD old 70
Heslo ve Wikipedii: Kyselina palmitová

Palmitová kyselina, C16H32O2, jest v tucích bylinných i zvířecích velmi rozšířená vedle stearové a olejové kyseliny, také v japanském vosku a ve vosku včelek í v lebkách vorvaňových rybossavců přichází sloučena s vysokými alkoholy. – Šupinky při 62° tající. Rn.