Ottův slovník naučný/Kasonáda

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Kasonáda
Autor: Jan Vincenc Diviš
Zdroj: Ottův slovník naučný. Čtrnáctý díl. Praha : J. Otto, 1899. s. 21 Dostupné online.
Licence: PD old 70

Kasonáda, franc. cassonnade [kasonád], nazýval se původně druh zrnitého, čištěného cukru třtinového v Záp. Indii vyráběný a zvláště v XVI. stol. do Evropy přivážený, jenž neměl tvaru homole, nýbrž býval rozesílán v bednách. Dosavad jmenuje se tak probělený, syrobu zbavený a na slunci vysušený cukr koloniální, jehožto nejlepší kvality přivážejí se z Brazílie a Záp. Indie poskytujíce vlastní surovinu pro raffinerie. DČ.