Ottův slovník naučný/Hexity

Ottův slovník naučný
Hexis	Hexity	Hexony

Údaje o textu
Titulek:	Hexity
Autor:	Otakar Šulc
Zdroj:	Ottův slovník naučný. Jedenáctý díl. Praha : J. Otto, 1897. S. 261. Dostupné online.
Licence:	PD old 70

Hexity slovou šestimocné alkoholy ${\ce {C6H14O6}}$ o rovně probíhajícím řetězu uhlíkatém, takže jich rovinný vzorec jest ${\ce {CH2(OH).[CH(OH)]4.CH2(OH)}}$. Chemickou povahou svou souvisí těsně s cukry o témž počtu atomů uhlíku ${\ce {C6H12O6}}$ (viz Hexosy) a jeví ve shodě s tím isomerie, které vysvětlujeme toliko z formulí prostorově pojatých, kterážto okolnost nejpatrněji se jeví v tom, že známe modifikace opticky isometrické pravotočivé a levotočivé i modifikace opticky nečinné. H. vyskytují se hojně v přírodě; patří sem mannit (v. t.) z obyčejné manny, dulcit (v. t.) z manny madagaskarké a sorbit (v. t.) ze šťávy jeřabin. Okysličujícími prostředky umíme z h-tů přejíti k hexosám a naopak hydrogenisujíce hexosy získáváme h. OŠc.