Ottův slovník naučný/Déjeuner

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Údaje o textu
Titulek: Déjeuner
Autor: neuveden
Zdroj: Ottův slovník naučný. Sedmý díl. Praha : J. Otto, 1893. S. 169. Dostupné online.
Licence: PD anon 70
Heslo ve Wikipedii: Snídaně

Déjeuner [dežené], franc. snídaně, první jídlo denní, tolik co anglický lunch, odbývá se ve Francii od 12 do 1 hod. (také již od 11) a rovná se asi našemu obědu bez polévky. Skládá se obyčejně z jednoho, dvou nebo více jídel masitýcha z dessertu. Obchodníci, zvláště ti, jejichž obchody od obydlí jsou vzdáleny. jako ve velkých městech, z pravidla nesnídají doma, nýbrž v hostincích, neboť i hodina polední náleží ve Francii k obchodní době pracovní. D. větší, které je svou bohatostí hlavním jídlem denním, slove d. dînatoire [-toár] strojí se později než d. obyčejné. D. à la fourchette [-furšèt], snídaně na vidličku nebo přesnídávka, obyčejně jednodušší masitá snídaně, u nás mezi 10.–11. hod. odbývaná.