Mileniny recepty/Roulády z hovězího masa

Přidat odkazy
Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Mileniny recepty
Hovězí maso s chlebem Roulády z hovězího masa Hovězí dušené s citronem
Údaje o textu
Titulek: Roulády z hovězího masa
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 45-46
Licence: PD old 70

Nařežeme pěkné, ne příliš tenké řízky z hovězího masa, které však musí být trochu odleželé, aby byly křehké. Naklepeme je a do každého dáme trošku soli, lžíci strouhaného chleba, lžíci sekané cibule, půl lžíce sekané slaniny, půl lžíce usekaných okurek, trochu hořčicových zrnek a umletého pepře. Svineme a rychle opekáme v rozpáleném omastku. Podléváme, dusíme a před koncem zalijeme popřípadě smetanou.

Citováno z „https://cs.wikisource.org/w/index.php?title=Mileniny_recepty/Roulády_z_hovězího_masa&oldid=293648“