Mileniny recepty/Okurkový salát na zimu

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Okurkový salát na zimu
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 105
Licence: PD old 70

Poslední tvrdé malé okurky nakrájíme na trochu silnější plátky, posolíme, necháme chvilenku odležet, vodu slejeme, okurky naplníme do lahví, nemačkáme, jen setřeseme: polijeme svařeným studeným octem a přidáme několik celých pepřů. Navrch zalijeme dobrým olivovým olejem a sterilisujeme.