Mileniny recepty/Maloruské mazurky

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Maloruské mazurky
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 79
Licence: PD old 70

Kilogram mouky, 50 dkg čerstvého másla, 50 dkg cukru, 8 na tvrdo vařených a prolisovaných žloutků a šťávu z citronu propracujeme v těstě, rozválíme na stéblo silné a vypichujeme placičky. Spočítáme, dvě třetiny pečeme hladké, třetinu pomažeme vajíčkem a hustě posypeme mandlemi. Upečené spojujeme zavařeninou, posypané mandlemi klademe ovšem navrch.