Mileniny recepty/Míchaný salát

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Míchaný salát
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 62
Licence: PD old 70

Na skleněnou mísu rozprostřeme listy salátu, pak vrstvovitě narovnáme: salátová srdéčka, řetkvičky, čerstvé okurky i nakládané, vařený chřest, tvrdá vejce, zbytky pečeně, salám, šunku, houby v octě a polijeme omáčkou: Půl šálku oleje, lžíci mouky svaříme, za varu a stálého míchání přidáme šťávu z půl citronu, sůl, pepř podle chuti, půl šálku hovězí polévky, dva rozmíchané žloutky se lžicí kyselé smetany, necháme vychladnout za občasného míchání.