Mileniny recepty/Kaštanové rohlíčky

Mileniny recepty
Anglické řezy	Kaštanové rohlíčky	Punčové věnečky

Údaje o textu
Titulek:	Kaštanové rohlíčky
Autor:	Milena Jesenská
Zdroj:	JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 80
Licence:	PD old 70

Uhněteme těsto z 21 dkg másla, 32 dkg mouky, 12 dkg cukru a z ½ citronu kůry a 2 žloutků vyválíme na prst silnou placku, vypichujeme rohlíčky a pečeme je na plechu. Uvaříme ½ kg kaštanů, oloupeme, protlačíme sítem, přidáme 28 dkg cukru, trochu rumu, citronovou kůru a tlučenou vanilku, vyválíme na rohlíčky ve velikosti oněch pečených, sázíme na upečené rohlíčky, polijeme citronovou polevou a sušíme.