Přeskočit na obsah

Meyers Konversations-Lexikon 1885-1892/Irish Stew

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Irish Stew
Autor: neuveden
Zdroj: Meyers Konversations-Lexikon 1885-1892, 9. díl s. 2
Licence: PD anon 70
Licence překlad: CC BY-SA 3.0

Irish Stew (anglická výslovnost eirisch stjuh, „irské dušené maso“), původně irské národní jídlo, nyní rozšířené také v Německu, skládající se ze skopového masa dušeného s bílým zelím nebo kapustou, bramborami, cibulí a kořením.