Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Višňová šťáva 4.

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Višňová šťáva 4.
Autor: Hana Dumková
Zdroj: Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Národní knihovna České republiky
Vydáno: V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 251
Licence: PD old 70

Višně i s peckami utlučené nechají se 24 hodin státi, šťáva protlačí šatem; na každý ½ litru se přidá 370 gr. (21 lotů) cukru a míchá ¾ hodiny ku jedné straně. Šťáva se nalije do lahví, které se nechají jen papírem zavázané týden státi ve chladu, každodenně se šťávou potřese, procedí, v láhvích uzavře, zaleje a uschovají.