Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni

Údaje o textu
Titulek:	Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884
Licence:	PD old 70

Obsah

Předmluva

Angrešt (Srstky.)

Zelené srstky - Zavařování angreštu 1. - Zavařování angreštu 2. - Zavařování angreštu 3. - Zavařování angreštu 4. - Zavařování angreštu 5. - Zavařování angreštu 6. - Zavařování angreštu 7. - Angreštová šťáva - Kompot ze srstek - Angreštová polévka - Omáčka z angreštové zavařeniny - Angreštová omáčka 1. - Angreštová omáčka 2. - Angreštový kompot - Angreštová nadivanina – Angreštové moučné jídlo – Angreštový nákyp 1. – Angreštový nákyp 2. – Angreštové sucháry – Angreštové kopečky – Pastičky angreštové – Srstková šťáva – Angreštová chladnina 1. – Angreštová chladnina 2. – Angreštová zmrzlina – Víno ze srstek (angreštu.) – Srstkové víno – Víno šumivé ze srstek – Champangské víno ze srstek – Srstkové champagnské víno – Angreštový ocet

Bezinky

Bezinková polévka 1. – Bezinková polévka 2. – Bezinková zavařenina – Bezinková šťáva – Bezinkový kompot

Boby

Zelené boby

Borůvky a brusinky

Brusinky 1. – Brusinky 2.

• Broskve
• Citrony
• Dřínky
• Dýně
• Gdoule
• Fíky
• Hrozny
• Hrušky
• Jablka
• Jahody
• Jalovec
• Jeřabiny
• Kapary
• Kaštany
• Kdoule
• Maliny
• Marhule
• Maruše
• Melouny
• Meruňky
• Mirabelky
• Mišpule
• Moruše
• Okurky
• Ořechy
• Ostružiny
• Pomoranče
• Různé
• Revíz
• Šípky
• Švestky
• Třešně
• Višně
• Všeobecné
• Zelenky