Nová pražská kuchařka/Čokoládové vaničky

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Čokoládové vaničky
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 195
Licence: PD old 70

Čtyry plné lžíce mouky uvaří se u ohně za stálého míchání s 3. tabulkami čokolády, 6. loty másla, 8. loty cukru a 2. žejdlíky smetany, tak aby se z toho stal nákypek, který se pak nechá vychladnouti; na to se do nákypku zamísí 6 žloutků, a tuhý sníh zhotovený z bílků upotřebených vajec a pokračuje se dle čísla 471.