Nová pražská kuchařka/Polévka z bylinek

Nová pražská kuchařka
Polévka z mandlového mléka	Polévka z bylinek	Zdravotní polévka

Údaje o textu
Titulek:	Polévka z bylinek
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 8.
Licence:	PD old 70

Všecky byliny, které poskytuje jaro, rozkrájejí se na drobno i dusí se chvilku v čerstvém másle, pak popráší se moukou, dusí se ještě trochu i povaří se s dobrou polévkou. Pak rozmíchají se 4 aneb 6 žloutků s trochem studené polévky, vlejí se do polívky a kloktají se, až se uvaří, pak naleje se polévka na smaženou žemličku.