Sušili, pražili také kozlíček, rozmělnili a stejným dílem míchali s moukou a pekli chléb.
Odborné spisy r. 1817 doporučují z bylin obyčejných:2)
I. Úpravu salátu: řeřišnice luční čili žabí květ; řeřišnice hořká; hulevník lékařský; lžičník lékařský; vraní nožka; řeřicha polní, širolistá; kokoška čili pastuší tobolka; kozlíček jarní (jarní polní salát), kozlíček ušatý; čekanka obecná; zdrojovka obecná čili potočka; toten lékařský; bedrník obecný, větší (velký); pilát lékařský; rozchodník bílý; ptačinec obecný, polní.
II. Úpravu polévky a zeleniny: silenka nadmutá; šrucha obecná čili kuří noha; hořčice polní; ohnice rolní čili rupec; merlík; všedobr; černohlávek obecný; slez okrouhlolistý, slez lesní, slez velkokvětý; proskurník lékařský; jetel podhorní, jetel prostřední; vojtěška čili lucinka; mléč hladký; devětsil menší čili podběl; sedmikráska (chudobka); starček obecný, přímětné koření menší; locika zední; hořčík jestřábníkový; kopřiva veliká.
III. Výhonky, stonky: chmel („chmelíček“); chřest; bodlák; bolševník obecný čili bršť („prasečí kmín“); jarous, koží noha, bršlice.
IV. Kořen: pastinák obecný čili dřenka obecná; mrkev obecná čili mrkvous; krabilice bulvatá; koží brada luční; zvonek řepka, rozponka; zvonek řepkovitý; řepka klasnatá, planá, zerva; pupalka obecná; kostival lékařský.
V. Hlízy: hrachor chlumní, též lecha hlíznatá; hrachor bílý, též lecha bílá; hrachor hlíznatý, ořeší, oříška, halucha; aron skvrnatý; posed dvoudomý, červený; vstavač obecný čili kukačka, vstavač mužský, rudohlávek jehlancovitý, vstavač šírolistý čili kukačka, vstavač plamatý.
VI. Semena, plody: kotvice vzplývavá; pšeníčko rozkladité; jirovec, maďal, kaštan koňský; rosička krvavá; bér zelený; kuří noha, ježatka; zblochan vzplývající čili vodní rosička; pýr (pejř) plazivý.
VII. Mechy: lišejník sobí (dutohlávka sobí); islandský mech (lišejník islandský, pukléřka islandská); rašeliník bahenní.
