Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Dýňový koláč 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Dýňový koláč 1.	Dýňový koláč 2.	Dýňový nákyp 1.

Údaje o textu
Titulek:	Dýňový koláč 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 40
Licence:	PD old 70

Uvařená, sítem protlačená dýně se rozmíchá na kaši se 122 gr. (7 loty) másla nad ohněm, přidá několik lžic cukru, lžíce ve studeném mléce rozmíchané bílé mouky. Kaše se nechá vychladnouti, smíchá se 4 vejci, 122 gr. oloupaných tlučených mandlí. Sůl a sníh ze 3 bílků. Smíšenina se dá do pomaštěné, houskou posypané formy, koláč upeče a přidává ku smetanové nebo vinné omáčce.