Přeskočit na obsah

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Borůvkové víno (brusinkové.)

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Borůvkové víno (brusinkové.)
Autor: Hana Dumková
Zdroj: Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Národní knihovna České republiky
Vydáno: V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 18
Licence: PD old 70

8 litrů borůvek se vaří ve 3 litrech vody. Vše procedí se šatem. Šťáva se nechá půl hodiny ustáti a opatrně se slije. Šťáva se svaří se 385 gr. (22 loty) cukru a 4 gramy utlučeného hřebíčku. Po vychladnutí se jím naplní láhve, které se uloží do sklepa.