Ottův slovník naučný/Hippurová kyselina

Ottův slovník naučný
Hippurites	Hippurová kyselina	Hippus

Údaje o textu
Titulek:	Hippurová kyselina
Autor:	Otakar Šulc
Zdroj:	Ottův slovník naučný. Jedenáctý díl. Praha: J. Otto, 1897. S. 312. Národní knihovna České republiky
Licence:	PD old 70
Heslo ve Wikipedii: Kyselina hippurová

Hippurová kyselina, C₉H₉NO₃, jest chemickou povahou svou kyselina benzoylamidooctová, CH₂ . NH(C₆H₅ . CO) . CO₂H, tedy benzoylglykokol či benzoylglycin. Obsažena jest v moči koňské (odtud jméno), jako vůbec v moči všech býložravců. Moč oslí drží při určitém způsobu krmení až 2^.7% h-vé k-ny, moč ovce může denně až 30 g kyseliny poskytnouti. Vůbec záleží množství kyseliny té v moči velice na jakosti potravy i na velikosti námahy zvířete. Ovšem nalézá se v podřízenějším množství i v moči zvířat masožravých, i tehdy, krmíme-li je výhradně masem. Normálná moč lidská chová jen málo h-vé k-ny (1 g denně). Četné deriváty benzolové (kys. benzolová a j.), požity byvše, objevují se v moči jakožto h. k., i byla těmto zjevům náležitá pozornost věnována se stran fysiologů. Připravujeme h-vou k-nu nejlépe z moči koňské, kterou za tím účelem zahusťujeme náležitě odpařováním, načež pričiňujeme kyseliny solné, čímž se h. k. vyloučí. Tak nabytou surovou kyselinu čistíme, krystallujíce z vody chlórové nebo jiným způsobem. H. k. tvoří krystally rhombické při 188° tající. Jest těžko rozpustná ve vodě, alkoholu a aetheru, snáze rozpustná v octanu éthylnatém, kterým ji lze z výparku moče vyloužiti. OŠc.