Nová pražská kuchařka/Jak se uchrání od mrazu hrnce, v nichž jest propuštěné máslo

Nová pražská kuchařka
Jak se chrání mléko od sražení	Jak se uchrání od mrazu hrnce, v nichž jest propuštěné máslo	Prostředek proti oznobeninám

Údaje o textu
Titulek:	Jak se uchrání od mrazu hrnce, v nichž jest propuštěné máslo
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIWALDOVÁ, Gabriela. Nová pražská kuchařka / kuchařská kniha, obsahující 720 předpisů k dělání nejchutnějších jídel, nápojů, k připravování lahůdek, sebraných a dosvědčených mnoholetým zkoušením. V Praze: Nákladem Aloise Hynka, 1877. s. 317 Dostupné online.
Licence:	PD old 70

Máš-li buď nasolené aneb přepuštěné máslo aneb též sádlo, uložené ve velikých hrncích, musejí se hrnce obvázati za velikých mrazů papírem a postaviti dnem vzhůru; v tom položení mohou zůstati ve studenu, aniž by je mráz roztrhl. Stává se ale často, že hrnce s máslem aneb sádlem se rozpuknou od zhora až dolů, ty se nehodí k uschování másla, třebas by i obvázány byly, poněvadž se máslo prodírá skrze pukliny.