Přeskočit na obsah

Mileniny recepty/Husarská pečeně

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Husarská pečeně
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 45
Licence: PD old 70

Špalíček libového hovězího masa se nakrájí na plátky, ale dole nedokrojí. Mezi díly vkládáme plátek špeku, trochu nakrájené cibulky a trochu tlučeného pepře. Uvážeme maso niti a dusíme na másle s rozkrájenou cibulí. Když je měkké, dá se do trouby zčervenat.